地瓜冻了以后还能吃吗
地瓜可以冷冻保存。
地瓜的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以地瓜是可以冷冻保存，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久。但要注意地瓜是不可以冷藏保存的，一定要冷冻才行。
地瓜主要是以新鲜为主，冻的地瓜要少吃，因为地瓜内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏的。冰冻的地瓜味道也没有新鲜的好吃，冰冻的地瓜煮起来跟没熟一样，所以建议还是买新鲜的。
地瓜冻了还能吃吗
地瓜冻了不能吃了，受冻后的地瓜表皮已经不具备抑菌作用，会导致其中滋生大量的细菌，地瓜应该煮熟后在食用，直接生吃不利于人体消化，而且不能食用过多，另外地瓜不能和黄豆、柿子一起食用，可能会出现胃出血症状。
地瓜冻了还可以吃吗
不可食用
地瓜冻了不能吃，因为受冻后的地瓜表皮受到损坏，已经不具备抑菌作用，因此会导致地瓜中滋生大量的细菌和有害物质，食用后可能会是有害物质进入人体，会导致腹泻等症状的出现。
注意事项
地瓜食用时需要将其完全煮熟，因为地瓜中含有大量的淡粉，直接生吃不利于人体的消化吸收，同时不能食用过多，以免在人体中滋生大量的二氧化碳，容易导致人体出现腹部不适。
食用禁忌
地瓜不能和黄豆一起食用，两者都属于容易产气的食物，一起食用可能会导致人体出现腹胀、腹痛等症状，另外柿子和地瓜一起食用可能会造成胃部出血等症状，最好间隔5个小时再食用。
地瓜冻了还能吃吗
生地瓜冻了不能吃，熟地瓜冻了能吃。
一般生的地瓜经不起冻害，如冷冻后解冻，会带有一股腐烂的味道，是不能继续吃的，但熟的地瓜经过高温杀菌后，不仅果肉细菌减少，而且质地变软，里面含有的淀粉经过高温也出现软化现象，不会像生的时候出现冻害，而且冷冻后也不会产生有毒物质，是可以冷冻吃的。
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