如何制作蓝莓酒
自己在家中酿制蓝莓酒时，方法特别简单，只需要准备5000克蓝莓和2000克冰糖，再准备500克高度白酒就可以。自己酿制蓝莓酒，还要准备一个大的干净玻璃瓶，这个玻璃瓶的内壁要用白酒消毒。
把蓝莓放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后再用清水冲洗干净，然后把它放到阴凉的地方，把表面的水分晾干。，把处理好的蓝莓和准备好的冰糖放在一起调匀，全部放到玻璃瓶中，最后倒入准备好的白酒，把瓶口密封好，三四个月以后里面的紫红色的蓝莓酒就能发酵好，取出过滤可以直接饮用。
如何制作花椒酒
制作花椒酒方法：
准备好花椒、侧柏叶和白酒。
将花椒和侧柏叶冲洗干净。用剪刀先将侧柏叶剪剪小，然后和花椒放在一起捣碎，装到瓶里。
倒入白酒，密封起来。放在阴凉的地方。
期间，隔几天摇晃摇晃。大约十五六天就可以饮用了。
花椒酒可以内服，饮用时将渣滓过滤一下。能祛湿散寒，解热止痛。对感冒发烧也有一定效果。
花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络，还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
如何制作草莓酒
材料∶草莓500克、白酒1000克、冰糖100克、若干白糖。
将草莓洗干净，晾干水分（注意不要沾上油、盐，以免导致发酵失败)；
准备一个干净的酿造瓶；
将草莓的果蒂摘掉，然后将草莓全部裹上白糖放在酿造瓶中（此时的白糖，充当水催化剂的角色，它可以加速草莓酒的制作)；
加入100克冰糖，取出白酒；
往酿造瓶中注入1000克白酒；
封好盖子，必须密封不留一丝空隙，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。
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