吃了不长肉的番茄豆腐汤 口感酸爽鲜嫩 特别适合减脂期的人吃
在今天的时代，人们的生活也多姿多彩，在从基本的生存条件以外，咱们生活的内容也丰富了起来。工作之余，咱们会去做健身、踢球、打游戏、摄影等等。想必大多数的吃货们有着和隆隆我一样的困惑，就是想吃又怕胖。
每年我们初中的班级都会有个班级聚会，上次的聚会也就在前几个月，无一例外的每个班级里都会有那么一个人的外号被称为“胖子”，但是这次聚会他竟然瘦了，我们都不敢相信，我问他是怎么瘦下来的，是不是天天健身运动？他说：“运动是运动，一个星期两次，一次也就一个多小时，主要还是在吃上，吃的少还不怕长肉。”这么好的机会我怎么能放过，于是我就死缠烂打软磨硬泡的让他说出了他的食谱，在家自己试了两次，果然轻了，今天赶紧分享给大家。
番茄豆腐减脂汤
所需食材：西红柿2个、新鲜香菇6-7个、豆腐1盒、鸡蛋2个。
所需配料：生抽3小勺、蚝油2小勺、盐半小勺、鸡精2小勺、水1小碗。
第一步：将西红柿小切块，香菇切片，鸡蛋打散装入碗中。
第二步：起锅烧油，油热后将西红柿全都倒入锅中，大火炒个10秒后转小火，慢慢给它熬出汤汁。
第三步：待西红柿软烂脱皮后，下入香菇翻炒，让香菇洗满西红柿的汤汁，味道会更好。
第四步：翻炒到每个香菇都沾满汤汁后就可以倒入一小碗水，这里看你需要喝多少汤，按自己适量，然后开大火加入蚝油搅拌均匀后下入豆腐。
第五步：水开以后下入食用盐和鸡精、生抽调味，最后开小火倒入鸡蛋焖煮一分钟即可出锅。
——隆隆笔记本——
西红柿一定要小火慢慢煸炒熬出汤汁，这样整锅汤才会好喝，香菇也要伴随着番茄汁一起煸炒入味，这样吃起来味道会非常的棒。
加水之后先下入蚝油，因为豆腐比较嫩，蚝油又比较粘稠，豆腐下进去了再下蚝油搅拌很可能豆腐就成渣了。倒入鸡蛋液的时候要用小火，鸡蛋液容易沉底，大火的话很可能会粘锅。
此图文原创作者：隆隆爱美食厨艺有限，虚心学习，热爱分享，每日更新。
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|吃了不长肉的番茄豆腐汤、口感酸爽鲜嫩、特别适合减脂期的人吃
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