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菌菇怎么做好吃|

菌菇怎么做好吃

食材:蘑菇、鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生姜、蒜子、青红椒

菌菇怎么做好吃|

先把鸡腿菇切斜片,秀珍菇从中间拉开,茶树菇去根然后从中间摘断,蘑菇切片,五花肉也切片,洋葱切斜片,蒜子压扁,生姜切片,大红椒青椒都切斜片。

热锅倒油,等油温升至六成热时把茶树菇下锅炸两分钟左右,茶树菇变软即可捞出,再倒入蘑菇同样两分钟左右捞出。这时在倒入秀珍菇鸡腿菇,同样炸制变软即可捞出控油。再把五花肉下锅,炸制飘起即可捞出。

锅中留少许底油,先把五花肉下锅,再倒入蒜子、姜片、老抽上色翻炒均匀,再倒入洋葱翻炒,这时再倒入炸好的菌菇,少许料酒去腥,再倒入生抽、盐、白糖、青红椒翻炒均匀。

再放入味精翻炒均匀,即可装入干锅中。这时鲜美有下饭的干锅菌菇就做好了。

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

菌菇汤的做法 菌菇汤怎么做好吃

步骤1

准备食材:茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。

步骤2

茶树菇泡软切段。

步骤3

海鲜菇洗净切段。

步骤4

金针菇洗净切段。

步骤5

五花肉洗净切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

枸杞浸泡5分钟。

步骤8

砂锅中倒入茶树菇、海鲜菇、五花肉、水发香菇、姜,再加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。

步骤9

接着加入金针菇、枸杞,继续煲15分钟。

步骤10

接下来加入盐、鸡精调味。

步骤11

最后撒上葱花即可。

菌菇的做法,菌菇怎么做

材料:杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。

葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜,放菌菇拌炒,炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开,小火炖30分钟,调入胡椒粉,调入适量盐,出锅前撒上葱花即可。


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