牛腩需要炖多久才烂
如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上，如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
牛腩要炖多久才烂
如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上。
如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂。
如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据口味和喜好来增加炖的时间哦。
牛腩炖多久才会烂
一般来说，炖牛腩2小时就基本OK了。
因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能哈，要炖2小时才能基本变得软烂。
如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。
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