榴莲壳炖羊肉的做法 榴莲壳炖羊肉怎么做
步骤1
准备食材：榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜1块、料酒1汤匙、枸杞10克。
步骤2
姜切片。
步骤3
羊肉切块。
步骤4
用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。
步骤5
切成小块。
步骤6
锅中倒水，放入姜片、料酒、羊肉焯水捞出。
步骤7
高压锅中加水，放入榴莲壳压10分钟。
步骤8
再放入羊肉压8分钟，再放红枣、枸杞、盐。
步骤9
小火炖20分钟即可。
炖羊肉的做法,炖羊肉怎么做好吃
去超市买的冰冻羊肉，回来解冻后，洗干净。接着把锅洗干净，开火，倒水，把羊肉放进锅里水煮一下，加点料酒进去，等水开了，再煮十几秒，关火，捞起来沥干水分，再切小一点。
把切好的羊肉放碗里待用，拿点姜出来，洗干净后切成片直接放羊肉上，接着加盐，加生抽，加糖，加料酒搅拌均匀，如图。再次把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把腌过的羊肉倒进去翻炒一两分钟左右。
等炒的差不多了，加点水进去，接着把高压锅洗干净，等炒锅的水开后，关火，直接把羊肉倒进去高压锅里面，大火开后转小火十五分钟。
在等高压锅时间里，把胡萝卜洗干净，去皮，切成小块待用。等时间到了，开高压锅，把胡萝卜倒进去，搅拌均匀后，盖上盖子继续炖十分钟左右。时间到了，关火，装盘。有葱就撒一点在上面。
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