排在前十的十大湘菜是那些|

排在前十的十大湘菜是那些

湘菜：是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。

剁椒鱼头：湖南省的传统名菜，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、鲜辣适口。

辣椒炒肉：以辣椒、五花肉作为主要食材，口味香辣。

吉首酸肉：菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。

牛肉粉：以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。

东安鸡：菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，肥而不腻，食多不厌，被列为国宴菜谱之八大湘菜之首。

金鱼戏莲：以鱿鱼为主料巧制而成，鱿鱼卷似金鱼，嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中，菜名即由此而得。

永州血鸭：湖南永州的一款地方传统名菜，具有美味、开胃凉血的特点。

腊味合蒸：湖南地方传统名菜，是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。

姊妹团子：湖南省地方特色小吃，外观白净、细腻油润、鲜香爽口。

组庵鱼翅：颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。

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