黑米长虫还能吃吗
黑米长虫还能吃。但是长虫的黑米要注意经过处理后才可以继续食用。建议可以在阳光充足的时候将黑米摊平了进行充分暴晒。要注意的是如果黑米出现了但发霉变味那就不能继续食用了。
长虫的米还能吃吗
一般大米出现虫子,可能是大米的时间比较长或者是大米的保存出现问题。能不能吃,这个要看大米的状况和是什么类型的虫子。如果大米没有出现霉变,是一条条虫子,没有抱团的那种,那只要在洗米的时候,将虫子祛除就可以啦,煮熟的大米是没有什么害处的,而且经过沸腾的水足以杀死任何细菌。如果大米有霉变的,或者是哪种抱一团的虫子,那就最好不要吃了。
米放久了长虫还能吃吗
能吃,虫子本身也是无毒的。可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来,或将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
大米中淀粉含量最高,其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫,发霉(霉菌的大量繁殖)。因为大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。
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