黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。
把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
黄瓜怎么炒好吃
主料。黄瓜（适量），调料：猪肉（适量）、小米椒（适量）、蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）。
黄瓜洗净后切片。加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
猪肉切片。小米椒切小圈，大蒜切片。
猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
热锅倒油，滑散肉片。
加入小米椒、蒜片，爆香。
倒入黄瓜片。以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
关火。淋入少许香油即可。
青椒炒鸡蛋怎么炒好吃
食材：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
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