如何用麻薯预拌粉做麻薯
准备好所有原材料麻薯预拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果时间充裕可以把预拌粉过筛。
把全部原料放在一起，大力搅拌揉匀，手工揉10分钟以上。
把面分成一个一个小面团，然后朝上面稍微喷点水。
入烤箱，170摄氏度20分钟即可。
注意：麻薯的小面团也不要太小，烤出容易缩得厉害。烤箱时间到后可以先等2分钟再取出，回缩就好很多。
麻薯预拌粉是什么啊 麻薯预拌粉简单介绍
麻薯预拌粉指的是制作麻薯的所有材料的混合。预拌粉是一个专业名词，指的是所有的材料都加好了，最后只需要加水加油搅拌一下就可以了。使用麻薯预拌粉制作麻薯，过程十分简单，只要将麻薯预拌粉中加入合适的水，上锅蒸就可以。
如果没有麻薯预拌粉，麻薯的制作方法也并不困难。准备好水磨糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖、黄油等。将糯米粉，细砂糖，玉米淀粉放在大碗中，用打蛋器混合均匀。
加入纯牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀，一直到没有粉末颗粒的状态。将麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上锅蒸十五分钟到二十分钟，一直到麻薯变成固体的状态。
麻薯蒸好以后，放入黄油，黄油融化后，用硅胶铲将麻薯捞出来压拌。等到麻薯变凉，带上手套，揉搓面团，一直到黄油被面团吸收，将麻薯揉成长条，切开就可以了。
成品麻薯最好是沾上熟糯米粉，这样拿起来更方便。
麻薯预拌粉怎样制作
原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克、奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅、黄油50克。
做法：
黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；
预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；
将全蛋和水加入，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；
将面团揉成长条，分成15个，每个30克；
搓圆后，放入烤箱中层，设置230度，30分钟即可。
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