一斤排骨有多少肉|

一斤排骨有多少肉

1斤排骨大概有3两多净肉。排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等

一斤肉多少卡路里

一斤肉含有4080卡路里，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。含大量脂肪的100克肥猪肉，可提供830千卡的热量。脂肪肉中的脂肪，可供给人体热量和必需的脂肪酸。

一斤肉多少卡路里

不同种类、不同部位、不同肥瘦的肉产生的卡路里是不同的，如一斤猪肉含4080卡路里。肉是肉类的总称，肉的营养成分因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。

一斤肉多少卡路里

肉包括鸭、牛、羊、猪、鱼，含有较多的钠、钾、磷、硫、氯、铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素。

肉中的可溶性矿物质在肉的冻融过程中容易随汁液而流失，铁、铜、锌等在加工中不易受到损失。

肉中含量最多的部分是水分，约占70%左右，肉的香气挥发性是复杂的有机化合物与复杂感觉的综合产物。

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