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杨梅怎样保存才放得久|

杨梅怎样保存才放得久

杨梅在常温下一般只能隔一天;放在冰箱0—4度左右的地方,一般能保存3天,再长就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方,能放很久,但味道一点也不好了。如果下雨天采摘的杨梅,相当于洗过了,保质期会更短。

杨梅怎样保存才放得久|

杨梅成熟期正是梅雨多湿季节,极易腐烂落果。如果不加任何处理,杨梅在室温下存放的时间极短,所以为了保证杨梅的品质与风味,延长它的保存期限,你可以将杨梅放在0℃~5℃之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为85%~90%的环境下保存。

香菜怎样保存才放得久

香菜具有特殊芳香,可以用来给食物提味,通常当佐料食用,如果是要短期保存香菜,可以采用冰箱冷藏的方法。

做法:将香菜根上的泥土清洗掉,再用绳子把香菜捆成一把,然后用纸完全包好,装入塑料袋中,最后放入冰箱冷藏,这种方法可以保存一周左右。

如果是大批量的香菜需要保存,可以采取以下方法。

做法:将香菜清洗干净,切除根部,然后将香菜放入盐开水中烫20~30秒,再捞出放入凉水浸泡,最后放置通风阴凉处晾干,食用时用凉水浸泡即可,这种方法可以保存10~12个月。

桂圆怎么保存才放得久

冷藏:7天左右。龙眼惧怕高温,一旦温度较高的情况下,不仅容易腐烂,还易发芽,因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

冷冻:6个月—1年。如果大量保存龙眼,建议用速冻保鲜的方法,将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

晒干:6个月左右。龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以,这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜美味,也是常见的保存龙眼方法。


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