麻汤饭的做法
材料：
米150公克，虾仁8个，淡菜8个，乌贼150公克，橄榄油4大匙，蒜头碎少许，九层塔少许，白葡萄酒3大匙，蕃茄碎150公克，蕃茄煳少许，黑橄榄片少许，巴西里少许。
做法：
将所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。
在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。
汤饭怎么做,好吃汤饭做法概述
准备材料：鲥鱼30克、水200毫升、黄豆芽250克、葱20克、蒜20克、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭300克、虾酱3大勺。
把黄豆芽去头截尾，放入适量清水煮熟并捞取加佐料拌。
在锅中放入200毫升水放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽，并倒许多汤加酱油熬。
最后盛的时候放芝麻、香油、辣椒面即可食用。
三丝汤饭家常做法
主料：生肉丝25克，生笋丝25克，熟鸡丝15克，冬菇丝15克，熟火腿丝10克，白汤500克。辅料：食盐2克，味精1.5克。
做法：①将肉、鸡、笋切成细丝,切得越细越好。②肉丝放入碗中,加入冷水搅散,浸出血水待用。③炒锅洗净,置旺火上,加入白汤500克,倒入血水和肉丝,放入笋丝、冬菇丝,烧至将滚,用漏勺把浮上来的丝捞起,洒上冷水少许,待浮沫升至汤面,即撇净,然后加入黄酒、盐、味精略滚。④把捞出的肉丝、笋丝、冬菇丝,装在久勺子内覆于碗中,然后把汤浇在碗中,洒上火腿,滴几滴猪油即成
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