龙眼在冷库能保存多久
最长可以保存90天左右。
龙眼最佳的贮藏保鲜温度在3-4℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于2℃就会冻伤龙眼的果肉影响品质,温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右,需要定期通风换气。还有采摘后龙眼放冷库前要预冷,因为其本身温度高,若不进行预冷处理就会造成龙眼失水,温度过大,导致龙眼发霉变质,一般预冷温度控制在8-10℃。
猪肉放冷库能保存多久
猪肉在零下18度以下的冷库最多可以保存1年,但是如果猪肉冷冻的时间过长,那口感就会变差,解冻时营养也会流失。新鲜猪肉最好现买现吃,如果当天吃不完,可在0℃~4℃的环境下冷藏,1-2天内吃完。
选择肥瘦得当的、新鲜的、脂肪洁白有光泽、肌肉色泽均匀、外表微干或微湿润、用手指按一按,凹陷处能迅速恢复的猪肉。
看表皮,表皮有红点或出血点多是不新鲜或有问题的猪肉,猪皮厚而毛孔粗的、肌肉颜色暗红的,多是母猪肉。
用鼻子闻。新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味,不新鲜的猪肉有氨味或酸气。只要认真闻一下,就能辨别出猪肉当中的不同。
蔬菜冷库最长能保存多久
茄子:放在阴凉处储存3~4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。
豆角:用沸水焯一下,放阴凉处晾干、冷冻,可以保鲜一个月。豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。藕:浸在凉水中,可以保鲜一个多月。将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。
南瓜:整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右。没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
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