面条做法,不妨一试
准备材料
入锅
放面
完成
经验步骤：
- 1
准备材料西红柿洗净，切成小块，待用。切些许葱、蒜末，待用。鸡蛋洗净，可以在碗中打碎蛋，也可以直接打在锅中，煮成蒸蛋。看你的口味了。我这回选择的整蛋。
2
入锅锅中倒入少许油，锅中放入葱末、花椒、几滴酱油，煸香。把西红柿倒入，煸炒几下，加水。
3
放面水开后，把面条放入。我用的是挂面，如用新鲜的面条口感和味道就更佳了。把鸡蛋打入或倒入。
4
完成煮面条要不时地翻动几下，一是不糊底，二是煮制均匀。可以用筷子夹起一根尝尝火候再出锅。这样，香喷喷的西红柿鸡蛋面即完成。
凉面条做法
凉面条做法如下：
锅里烧开水，等水沸腾以后，把适量的面条下进去。
然后洗3到4根黄瓜，把黄瓜切成片，再改刀切成丝，盛盘备用。
面条下熟以后，就把面条捞到装有凉白开水的盆子里。进行冰敷。
用肉末、蒜瓣、葱等材料炒制酱料。
然后把凉面条拌上黄瓜和酱料即可食用。
做凉面条时，锅里可以稍微加一些盐，这样面条的味道更好吃。下面条最好是稍微硬一些，口感更好。吃凉面条时可以搭配大蒜，味道更醇厚。
面条的做法
食材：
猪里脊100克，面条100克，青菜2棵，虾皮2克，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克。
步骤：
1. 葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
2. 锅中放入适量水煮沸，放入面条。
3. 加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。
4. 油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可。
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