黄瓜和西红柿可以一起生吃吗|

黄瓜和西红柿可以一起生吃吗

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果

所以最好别同时生吃西红柿和黄瓜。但是。吃了。也没什么大问题。咱还不至于那么娇弱。

西红柿和黄瓜能一起生吃吗

黄瓜和西红柿是不能一起吃的，因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，西红柿是含维生素c最丰富的蔬菜，假如西红柿和黄瓜一起食用，西红柿中的维生素c就会被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的作用，建议含维生素c丰富的食物都尽量不与黄瓜一起食用。

西红柿黄瓜生吃能一起吃吗

黄瓜和西红柿不能一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，会被黄瓜中的分解酶破坏，这样就达不到补充养分的效果。另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

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