如何制作糖炒核桃肉
先把核桃仁清洗干净，沥干表面的水分；
调节烤箱上下火150度，将核桃仁放进去烧烤10分钟；
在锅中放入水、白糖、红糖；
将锅中大火煮开，有大量气泡且水分不多时转小火；
等到糖水成糖稀状时，倒入核桃仁；
将糖稀拌匀，把火关掉；
把做好的糖炒核桃仁倒入刷了油的碟中即可。
如何制作手工糖
准备材料：糖粉、脱脂奶粉、麦卢卡蜂蜜、牛奶。
将糖粉、脱脂奶粉、麦卢卡蜂蜜放入盆中混合。
将所有材料拌匀，如果觉得干，可加入少许牛奶。
当食材凝结成松散状后，用手揉搓，直至表面呈现光滑状。
取适量材料，放在掌心揉成圆球状。
将所有揉好的糖球放在有保鲜膜的托盘上，在常温中冷却凝固。
把冷却的糖球包上糖纸，放在密封罐中保存即可。
如何在家制作棉花糖
步骤：
用锡箔铺满模具喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，然后在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用。
用一个大锅，加入砂糖、水、玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。
当糖浆在煮的时候，准备做吉利丁。准备一个小锅，倒入水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的搅一下，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。
当吉利丁在融化时，把蛋白放入干净的碗里，用电动搅拌机打到湿性发泡。
糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆。
小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固导入模具即可。
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