伊犁碎肉拌面的做法|

伊犁碎肉拌面的做法

食材与配料牛肉或羊肉切碎，土豆切小丁，辣椒切小丁，白菜切小丁，西红柿一个切丁，葱姜蒜少许。盐，花椒，酱油。剁椒少许。

新疆伊犁碎肉拌面，原来这样做，这还是新疆拌面吗

锅里倒植物油加几粒花椒烧热，热后葱姜蒜炝锅炒出香味。

加入碎牛肉炒至牛肉变色。

加入土豆丁，炒几分钟，土豆要炒至刚刚开始融化，最后一些土豆泥融化在汤汁里，汤汁更加浓郁。

加入少许剁椒，翻炒均匀。

然后倒入西红柿丁，炒至西红柿软化，加水烧开，水可以多一点，少了会干。

汤沸腾后倒入辣椒丁，白菜丁。翻炒均匀，加少许酱油，调好盐的味道，OK。

菜就炒好了，赶紧准备面。

面条抻好后下沸水煮熟，捞出过水。

1浇上菜，倒点醋，拌起来吃，味道好极了。

伊犁碎肉拌面的做法,伊犁碎肉拌面怎么做好吃

食材与配料 牛肉或羊肉切碎，土豆切小丁，辣椒切小丁，白菜切小丁，西红柿一个切丁，葱姜蒜少许。盐，花椒，酱油。剁椒少许。

新疆伊犁碎肉拌面，原来这样做，这还是新疆拌面吗

锅里倒植物油加几粒花椒烧热，热后葱姜蒜炝锅炒出香味。

加入碎牛肉炒至牛肉变色。

加入土豆丁，炒几分钟，土豆要炒至刚刚开始融化，最后一些土豆泥融化在汤汁里，汤汁更加浓郁。

加入少许剁椒，翻炒均匀。

然后倒入西红柿丁，炒至西红柿软化，加水烧开，水可以多一点，少了会干。

汤沸腾后倒入辣椒丁，白菜丁。翻炒均匀，加少许酱油，调好盐的味道，OK。

菜就炒好了，赶紧准备面。

面条抻好后下沸水煮熟，捞出过水。

1浇上菜，倒点醋，拌起来吃，味道好极了。

拌面的做法 拌面的做法

步骤1

准备食材：挂面200克、小葱1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老干妈1茶匙、生抽1茶匙、红油辣酱1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙。

步骤2

小葱切葱花。

步骤3

首先起锅烧水，下入挂面煮熟捞出过凉水备用。

步骤4

然后碗中放入煮熟的面条，老干妈、红油辣酱、盐、糖、花生米、酸豆角、生抽搅拌均匀。

步骤5

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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