上马饺子下马面是什么意思|

上马饺子下马面是什么意思

首先，来说说“上马饺子”一般来讲如果家里有人要外出或者家里客人要走的话，都是要做一顿饺子吃的。因为古代人出远门不是走路就是骑马，所以这顿饺子就叫做“上马饺子”。那为什么一定是饺子呢其他东西不行吗一个原因是包饺子是要全家一起合作的，有人和面、有人做馅、有人擀皮，最后大家一起包，一家人在一起团团圆圆热热闹闹的很好，也预示着一家人把祝福包进饺子里。第二个原因是饺子的形状有点像古时候的金元宝，而古代人外出一般都是迫于生计才外出的，所以吃饺子也是希望他们出门能赚大钱，发大财!第三个原因就是俗话说得好“好吃不过饺子，最疼不过老子”，临行之前吃饺子也是父母或者亲人表达对远行之人的关爱吧。

其次，来说说“下马面”这个一般来说的话就是有家人回来或者是有客人到来，一般都是要给做面吃的。因为面条很长，人们给他的寓意就是富贵长寿、长长久久，并希望吃了面条能绑住归人或客人的腿，好留他们多住几天，表示主人家的热情和诚意。

冬至饺子夏至面是什么意思

冬至饺子意思是因为在北方地区，冬天天寒地冻，所以民间百姓的耳朵常常被严寒的天气冻伤，所以名医“张仲景”为了治疗人们的冻伤，用羊肉和大葱等驱寒食材来制作饺子，让人们吃了以后在寒冷的冬天能够驱寒暖胃，加速血液循环。渐渐地饺子成了北方过年过节必吃的美食。

夏至面的的意思是夏至的时节，正是芒种过后，新小麦刚刚收割的季节，这个时候的小麦是最新鲜有营养的，古代人们比较讲究“不时不食”的理念，要吃最新鲜当季食材，所以在小麦收获的季节农民要在这个季节吃面来犒劳一下自己，这个时节吃面正是解馋吃鲜的表现。

送行饺子接风面是什么意思

送行饺子接风面含义是饺子是团圆的象征，面条代表长久。因为饺子是包起来的，象征团聚，所以人走的时候吃饺子，表示希望再次和朋友团聚面条是长的，送人的时候千万别最后吃面条，因为面条象征着长长久久，意思就是把你送得远远的，永不相见的意思，所以送人不能吃面条，应该吃饺子。

　　扩展资料

　　在通讯和交通尚不十分发达的年代尤其如此，远行人突然返家了，甚或是三更半夜，惊喜之余，也给这家主妇出了一道难题，事先没有准备，家里甚至找不出一点像样的菜，于是面条便成为一种最佳选择。

　　车马劳顿，风尘仆仆，丈夫自外返家，饥肠辘辘口干舌燥，一大碗有汤有水的面条儿无疑最对口味。面条做起来也方便快捷，丈夫洗把脸、喝杯茶、抽支烟的时间，主妇就把面条端上来了。吃了多日外头没滋没味的小饭店大食堂，再尝一口具有自家风味的家常饭，真是一种享受。

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