葱花面饼的做法
和好面，最好是和的软一点。
将面擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用。
平底锅倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热。
将擀好的饼放入平底锅，两面反复加热，熟透后即可出锅。
注意事项：
调面糊的时候，要顺着一个方向搅拌，把面糊搅拌上劲。
因为面糊挺粘手的，我们不用揉面，直接用小勺把面糊放在锅里烙熟，这样做葱花饼会更简单、快捷。
面饼做法 面饼的做法
约200g面粉，倒入碗中，加入20g白砂糖。
加入10g水，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
切成大小相等的四块小剂子，取其中一块，放在圆饼盒压平，压成圆饼状。注意圆饼盒提前刷上一层薄油。
平底锅刷一层油，预热。将面饼放入锅中小火煎，两面煎至金黄，面饼就做好了，非常简单。也不油腻。
葱花花卷的做法 葱花花卷简单做法
材料：面粉（中筋）200克，温水100克，酵母1克，香葱15克，椒盐粉适量，玉米油适量。
酵母放入温水中化开。
面包机桶内加入石磨面粉，时间选择10分钟。
揉面结束后取出面团，收圆放入容器内，盖保鲜膜常温发酵（室温32度）。
准备香葱，洗净后只取绿色部分，切碎。
面团发酵至2倍大，需时约65分钟。
撕开面团，内部组织成蜂窝状，.取出面团，擀成长方形。
在面团上刷一层油，撒椒盐粉和香葱，从上而下卷起来。
切开10等份，两份为一组，叠起来，用筷子在中间用力往下压。
用油纸垫着，放置于模具中，常温发酵（室温32度）。
1发酵至2倍大，需时约40分钟，移至蒸架上。
1待锅中水煮开后，把蒸架放上去，大火蒸10分钟，关火后焖2分钟即可。
|葱花面饼的做法
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