红香椿怎么炒
香椿清洗干净。
开水锅里放入适量盐,放入香椿焯水1分钟。吃香椿这步不能少,因为香椿含有天然硝酸盐,焯水能去除大部分硝酸盐,减少中毒的可能性。
焯水的香椿,去掉根部比较老的部分,剩余的切碎一点。
鸡蛋磕入碗里放入适量盐搅散备用。
锅内加入稍微多一点的植物油,倒入大蒜和香椿翻炒。
炒出香味后倒入鸡蛋液;中火炒至蛋液慢慢凝固即可出锅。
香椿怎么炒好吃
食材:香椿300克、熟芝麻50克、熟花生碎100克、芝麻油40克、盐3克、辣椒面适量。开水焯烫香椿后切碎。锅里放油,放香椿翻炒。加盐、辣椒粉、花生、芝麻,翻炒均匀即可。
用料:香椿300克、熟芝麻50克、熟花生碎100克、芝麻油40克、盐3克、辣椒面适量。
开水焯烫一下,去除草酸和硝酸盐。
熟芝麻和熟花生碎备好。
焯烫好的香椿切碎。
锅里放油,放入香椿翻炒。
加盐、辣椒粉、花生、芝麻,翻炒均匀即可。
香椿炒鸡蛋怎么炒
生活中很多人认为香椿不可以和鸡蛋一起吃,但其实香椿是可以和鸡蛋一起进行食用的,并不会对人体的健康造成威胁,具体做法如下:
材料:香椿、鸡蛋、食用油、食盐、料酒、鲜酱油、白胡椒粉。
做法:
首先将以上食材准备好。
然后将香椿洗干净,进行焯水备用。
焯水之后的香椿芽切碎备用。
之后将鸡蛋打散,再将香椿芽放进去,加适量食盐、料酒、鲜酱油以及白胡椒粉搅拌均匀。
再锅中倒油,开中火,油烧热后倒入蛋液。
蛋液凝固后,用锅铲划成小块装盘即可食用。
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