松露巧克力怎么保存
常温保存：如果在常温下保存，应该将松露巧克力放置在清凉、干爽、清洁的地方，避免阳光的直射，并且要保持环境的卫生干净。
冰箱冷藏：将松露巧克力用保鲜袋包裹着，如果能真空包装是最好的，再将巧克力放置冰箱中冷藏保鲜即可。
避免串味：松露巧克力具有很明显的香味，而食物的很多香味都来源一些挥发性物质，这些物质大多都是脂溶性的，而巧克力中脂肪的含量比较高，所以很容易导致巧克力和其它的食物串味，所以不要同具有很浓气味的食物一起存放。
巧克力松露的做法,松露巧克力的家常做法
黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀。
再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化。
离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬。
冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可。
100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉。
用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下。
再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘。
磕掉多余的可可粉即可食用。
松露巧克力特点有哪些
松露巧克力名字中的“松露”二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，二来是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。
巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜。再加上选取纯天然原料，口感细腻香醇、丝丝浓滑，带给你一场味觉的盛宴。
松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的绝佳口感，甚至一不小心，它就会溶于掌心。
|松露巧克力怎么保存
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