梨子怎么挑
当前是梨成熟的季节，新采摘的梨果柄通常色泽饱满，颜色发青，放置多时后，果柄会变枯发黑，因此在挑选时可以选择果柄发青、色泽饱满的梨子。
成熟的梨子会散发出特有的清香味。未熟的气味较淡，甚至有点青涩味;而熟过头的梨子则散发出淡淡的酒味，此时果肉发软、味道不佳。
成熟的梨子，水分十分充足，掂起来很沉，随着摆放时间越久，水分大量蒸发，果肉越发酥软，变得不新鲜，因此购买时要掂一掂，选择较重的梨。
果实成熟时，果形端正，光泽鲜艳，因品种不同而呈青、黄、月白等颜色，无霉烂、冻伤、虫机械伤，并带有果柄，果点分布均匀，灯光照耀下有一定的蜡质。
由于品种及天气的原因，同一品种的梨子有公母之分。在选购时，可从外形上来区别。雄梨脐部外凸，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差；雌梨脐部深凹，肉嫩、甜脆、水多。
挑柚子怎么挑好吃
较重的柚子比较好吃，因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
买梨子怎么挑选 怎么挑选梨子
挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。
要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
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