发酵的面团上长小白毛还能吃吗|

发酵的面团上长小白毛还能吃吗

理由:

白毛是真菌菌落，如果是酵母菌落的话是可以吃的，但是面团正在发酵，也就是说酵母菌没有在面团上繁殖很久，就不足以形成菌落，所以白毛是其它的外来菌种。外来的菌种是曲霉菌，大量摄入会诱发肝癌，面团最好密封低温保存，发酵毕竟用的是真菌，低温保存也尽量在24小时内处理。

平菇上长白毛还能吃吗

平菇放的时间长，表层长出一层毛,如果不严重，是可以吃的，但是如果放的时间比较长，情况比较严重就不要吃了。

平菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃平菇是好的,平菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用。

平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现。

干贝长白毛还能吃吗

干贝长白毛说明以被霉菌污染，有黄曲霉素等其他有毒杂菌，已不能食用。干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸，氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸，各种各样的矿物质，例如钙和锌。

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