香椿几月份就不能吃了| - 寺庙

香椿几月份就不能吃了

香椿中的可食用部分是香椿的嫩叶，它不仅味道鲜美，香气浓郁，还具有很高的营养价值，但是香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，而且随着香椿的生长，其含量会越来越高，通常香椿都是在谷雨前后食用。7-8月份的香椿已经长老了，不仅口感差，而且还会有硝酸盐中毒的风险，不能食用。

香椿几月份就不能吃了|

建议4月中下旬就不要吃了。

香椿的营养价值以及食用价值比较高，但香椿的生长速度非常快，食用时间很短，一般根据各地区的温度和气候不同，其食用时间也会有所差异，大多在谷雨前后食用，4月中旬之后，很多地方的香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐含量已经超过国际标准，食用之后可能会对人体的健康造成威胁。

4月份之后。

香椿芽的生长速度非常快，所以它的食用时间很短，一般根据各地区的温度和气候不同，其食用时间也会有所差异，但是多是在谷雨前后食用，也就是4月中旬，到了4月中旬之后，大部分地区的香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐含量已经超过国际标准，人体食用对健康有较大的影响。

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