饼干的热量,饼干的分类
饼干的热量433大卡/100g。
酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
威化饼干：以小麦粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。
饼干的热量
100克饼干的热量在435大卡左右，不同类型的饼干热量不同。饼干是以谷类粉、豆类、薯类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂和其他原料，经调粉或调浆、成型、烘烤或煎烤等工艺制成的食品，以及熟制前后再添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
饼干的热量
饼干是较为常见的点心，作为零食或添加饮食，食用方便又便于携带，成为日常生活不可或缺的一种食品。
常见的饼干类型有：苏打饼干、全麦或消化饼干、夹心饼干、营养强化饼干等。
营养强化饼干一般是强化矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，而添加麦麸，属于增加膳食纤维。
饼干的热量是多少
每100克的饼干一般含有的热量是在430大卡左右，并且这100克饼干当中含糖量是属于正常的。
如果是超级甜的饼干里面还加入了一些奶油黄油的成分，那么100克的饼干热量大概是在500大卡左右了。
但是市面上也有一些饼干使用了全麦制作而成的，又或者是里面没有任何的糖分，不含任何的奶粉奶油之类的成分，一般这样的饼干热量相对的较低一些，每100克的饼干热量大概是在200大卡左右。
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