煎蛋什么时候放盐好|

煎蛋什么时候放盐好

煎蛋时，先等锅里油热了以后，撒入适量的盐在油锅里，用锅铲将油锅里的盐搅匀搅分散，这时打入准备好的蛋，将蛋煎至金黄色即可出锅，这样煎好的蛋就比较蓬松好吃。如果直接在蛋里加盐会使鸡蛋发不起来，煎出来的鸡蛋就不够蓬松，不好看不香也不够好吃。

炖鸡放盐什么时候放盐

一般现在营养学家都提倡大家后放盐，后放盐并不是说要关火的时候才放，要看菜的品种，叶类的在关火前放好就可以，根茎和肉类的可以在菜9分熟的时候放，所以炖鸡时应当在鸡肉9分熟时放盐。

鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

清蒸鱼什么时候放盐

清蒸鱼可以在五成熟的时候放盐，如果是清蒸稍大的鱼，可以多蒸几分钟。可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。

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