炼乳怎么吃食用方法
炼乳可做成炼乳糯米糍、炼乳小方、炼乳饼干等食用。以炼乳饼干为例，共分为3步，需准备的食材有黄油、炼乳、糖、低粉。以下是制作炼乳饼干的详细步骤：
操作/步骤
1
打发
黄油软化后，加入细砂糖均匀打发，再加入炼乳搅打均匀。
2
擀薄
筛入低粉，揉成光滑的面团，擀成薄片放冰箱冷冻30分钟。
3
烤制
用饼干模具压出花型，放入烤箱160度烤15分钟即可。
END
炼乳是什么,炼乳怎么吃
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的。它的特点是可贮存较长时间，通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积的25%到40%左右，再加入40%的蔗糖专罐制成的。
炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
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