泡发的银耳怎么保存|

泡发的银耳怎么保存

沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒密封装好放进冰箱冷藏保存即可。泡发好的银耳最好是在2天食用完，虽然冰箱冷藏室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，但是泡发好的银耳如果长时间放置，也会出现发粘变质的现象。

泡发的银耳怎么保存

银耳最好是吃多少泡多少，吃多少煮多少，尽量不要泡好或煮好后放很长时间，尤其是在温度高的夏天，这样不仅容易变质，银耳的口感也会发生变化。

泡发银耳最好是使用冷水，不要使用热水泡发，温度过高，可能破坏银耳的营养成分，影响口感。

银耳不用泡发很长时间，一般用冷水泡发3-4小时即可，时间长了，可能会被细菌污染。

泡发的银耳怎么保存

将泡发后的银耳沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。

冷藏的泡发银耳应当在两天内食用，否则会出现发粘变质的现象。

银耳属于菌类食物，温度太高可能会破坏其营养成分，影响口感，因此银耳宜用冷水泡发，不宜用热水泡发。

泡发银耳能放几天 保存泡发银耳的时间

银耳泡以后能保存的时间与保存方法有很大的关系，如果直接把泡好的银耳放入冰箱，那么它能保存二到三天不变质，但是再食用时，它特别容易变碎，如果把泡好的银耳再去掉水分，晒干保存，那么它就可以保存很长时间不变质。

平时人们多会把泡发以后的银耳制成银耳甜汤，这时如果一次吃不完，可以把它们放入到保鲜盒中，密封起来，在降温以后存入冰箱冷冻，可以保存很长时间，想吃的时候取出解冻，加热一下就可以，味道不会发生明显改变。

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