果葡糖浆是无糖吗|

果葡糖浆是无糖吗

果葡糖浆不是无糖，果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，也有果糖。如果按所含果糖比例划分，可以将常见的果葡糖浆分成3类含有42%果糖的42号果葡糖浆，含有55%果糖的55号果葡糖浆，含有90%果糖的90号果葡糖浆。

果葡糖浆是无糖吗

果葡糖浆不是无糖。果葡糖浆是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品，目前在饮料领域被广泛添加使用，从提取物上也可分为玉米果糖、大米果糖、麦芽果糖、水果果糖、合成果糖等。

果葡糖浆是无糖吗

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂，因为它的组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”。

果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品，并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业，特别是在饮料行业中的应用，其风味与口感要优于蔗糖。

果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖，风味有点类似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感觉。

果葡糖浆是什么

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为"果葡糖浆"。

无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三个国家标准:果葡糖浆(F42型)含果糖42%;果葡糖浆(F55型)含果糖55%;果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。

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