新鲜的芦笋怎样炒着吃好
材料：芦笋200克，猪瘦肉150克，葱、姜、食油、食盐、耗油、生抽、鸡精各适量。
做法：
将芦笋洗净，去老根，然后放入开水锅中烫一下。
烫好的芦笋放入凉水中晾凉，捞出，沥干水分。
将芦笋切成斜段，猪肉洗净，切片备用。
锅中放油烧热，下入葱姜，将肉片放入翻炒变色。
倒入芦笋翻炒，加入调料再翻炒均匀即可出锅。
苦菊炒着吃好还是拌着吃好
各有优点。
苦菊中含有较多的营养成分，而且口感吃起来非常脆嫩，因此一般都是用来和其它蔬菜一起凉拌生吃，这样对苦菊来说营养价值是最高的。
但是对于一些不习惯生吃的人群来说，也可以将苦菊用来炒着吃，但是在炒的时候需要注意用大火快炒，避免炒太长的时间，以免苦菊中的水分流失，造成口感和营养价值的下降。
|新鲜的芦笋怎样炒着吃好
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