平菇炒鸡蛋隔夜能吃吗|

平菇炒鸡蛋隔夜能吃吗

平菇炒鸡蛋隔夜能吃。吃不完的肉菜最好放进冰箱，以免滋生细菌导致变质，吃之前最好翻热再食用。平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇炒鸡蛋能不能吃啊

平菇与鸡蛋不会相克，且平菇炒鸡蛋是一道鲜香的美食。

平菇炒鸡蛋做法：

将平菇撕成条，鸡蛋放入碗中打散，大蒜蒜切碎备用；

将鸡蛋下锅炸至香味溢出；

将鸡蛋炒碎之后盛出；

平菇放入锅中煸炒至软；

加入炒好的鸡蛋翻炒；

撒入蒜花，即可出锅。

平菇发黄能吃吗 平菇发黄能不能吃

可以吃。 平菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已不新鲜了，这时的平菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好， 有时候平菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的。

平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。

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