小米粥煮到一半加水可以吗|

小米粥煮到一半加水可以吗

不建议煮到一半加水。

在煮小米粥的时候最好是一开始就将水加够，如果等到中途发现水不够的时候再加水的话，那么就会降低小米粥的温度，此时就有可能会影响到小米中营养物质的析出，从而就会影响到小米粥的黏稠度，使小米粥的口感下降。

如果要加的话那么建议最好是少量的加，并且要将其搅匀，这样可以减少对小米粥口感的影响。

煮粽子煮到一半可以加冷水吗

不可以。

粽子出现了煮干的情况之后，是不能添加冷水的，这时候正确的做法应该是烧一壶开水再将它倒入锅中，因为冷水会迅速降低粽子的温度从而影响熬煮它的效率，这样对粽子的口感也有影响。

若是我们觉得熬煮粽子的时间太久了的话，就可以在粽子包好之后把它放入碱水中浸泡一会，然后再将它放入高压锅中熬煮，这样的话粽子两小时左右就能煮熟了。

小米粥煮20分钟可以吗

煮小米粥时间视情况而定。

小米粥煮的时间和小米、炊具、火候以及水分等都有密切关系，小米色黄，质地硬、水分少，其中碳水化合物含量占比达到72.0%～79.5%，如果不提前浸泡的话，小米内的淀粉会难熟一些，新鲜的小米和陈小米相比，也是新鲜小米要好煮一些。

另外，电饭锅和压力锅煮，花费的时间也有差别，压力锅密封性好，煮的时间先对较短，如果将提前浸泡的小米用压力锅煮的话，大火煮20分钟差不多是能熟的。

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