发霉的面粉还能吃吗
发霉的面粉不能吃，因为一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用，进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。正常的面粉应无结块、无虫卵，其次是闻一闻，正常的面粉无异味。
面粉发霉蒸熟还能吃吗
面粉发霉蒸熟后最好不要吃，如果发霉不严重筛除结块可食用，如果发霉严重且含有黄曲霉素，蒸熟后也不能吃，这种霉菌毒性大，如果一定要吃建议加盐油炸食用，油温超过280°C才能杀死霉菌，如果误食发霉的食物，一定要及时就医。
面粉发霉蒸熟最好不吃
面粉发霉蒸熟后能不能吃主要还是看发霉是否严重，如果只有结块而没有霉味，这种情况下是可以使用的，但是发霉严重产生黄曲霉素后不能食用，因为黄曲霉素的毒性作用较大，且蒸熟的温度达不到280°C，不能杀死这种霉素。
如果发霉后一定要食用，建议在面粉中添加食盐或者少量的食用碱，其中含有的碘化物可以分解霉菌的部分毒性，在高油温中油炸食用，且油温一定要高于280°C，这样可以彻底分解面粉中的毒性最大的黄曲霉素，对身体的危害性更小。
面粉发霉通常都是受潮产生霉菌引起的，不同食物的霉菌种类不同，只靠肉眼无法判断霉菌的种类以及它是否有毒，为了身体健康最好不要食用，如果已经误食了发霉的食物，出现急性中毒症状的时候一定要及时就医。
过期的面粉还能吃吗
不能。
过期的食品，在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降，存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜。过期的面粉用来制作面食糕点，会影响其稳定性及口感。
过了保质期的食品，也就意味着不能再食用了，食用后对人体是有害无益的。厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂，人吃了会造成慢性毒害。
过期面粉：
擦亮水龙头
水龙头用时间长了不再光亮时，可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布擦，最后用干布擦一遍，可把水龙头擦得很光亮。
清洗木耳
洗木耳时，先把木耳用温水泡开，然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上，再用手抓几下再洗，可洗掉附在木耳上的脏物和杂质。
清洗葡萄
清水里放入些许面粉，再把葡萄放入面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，葡萄会洗得特别干净。
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