什么是水果胡萝卜|

什么是水果胡萝卜

水果胡萝卜属于即食新鲜果蔬，表皮光滑，肉质脆嫩，口感清香，还富含胡萝卜素、维生素A等营养物质，相对常见的胡萝卜而言，水果胡萝卜的味道更甜，这是经过长期选育出来的新品种，并不属于转基因食物。

水果胡萝卜的营养价值很高，糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜，而且口味清香，口感脆嫩。水果胡萝卜是一种袖珍迷指形胡萝卜，约10cm左右，肉质细腻，口感脆甜，粗纤维少，较普通胡萝卜口味清淡，膻味少，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。具有降压、强心、利尿、抗炎、的自然功效。

胡萝卜是蔬菜还是水果

蔬菜。水果属于生吃的范畴，而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃，但胡萝卜也可生吃，需注意的是，胡萝卜不论是生吃还是加工后熟吃，它和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，而不是果园，和苹果、梨子等水果远不一样，因此，法定意义上而言，胡萝卜属于蔬菜。

其实同胡萝卜类似的还有很多，像黄豆、黄瓜和西红柿，黄豆在吃毛豆的时候相当于蔬菜，而成熟了又成为了粮食。而像胡萝卜来说也能够当做为水果的范畴，但是毕竟胡萝卜生吃的人不多，也就很少有人将其称之为水果了。

通常我们称蔬菜和水果为果蔬，比如说果蔬店，这其中隐含的一层意思也就是说水果和蔬菜其实界限并不十分明显，因此两者混在一起来谈了。

水果胡萝卜是转基因吗

不是。

水果胡萝卜属于即食新鲜果蔬，表皮光滑，肉质脆嫩，口感清香，还富含胡萝卜素、维生素A等营养物质，相对常见的胡萝卜而言，水果胡萝卜的味道更甜，这是经过长期选育出来的新品种，并不属于转基因食物。

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