做面皮怎么洗面|

做面皮怎么洗面

做面皮的洗面方法：面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊分离成2层，上层清水，下层面水，把上层清水倒掉。凉皮锣刷一层薄油。舀一勺面糊倒入凉皮锣。慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮。盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表内面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。提前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却。就这样反复容蒸，蒸好多凉皮放在篦子上。

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第一步：将高筋面粉和淀粉按照1:1的比例混合，再加入1勺食用碱和1勺盐。分次加入凉水，边加水边用筷子搅拌，直到搅成面糊（没有面疙瘩），看上去和牛奶一样细腻顺滑，用筷子挑起来呈线状流下就可以了。盖上盖，饧30分钟以上。其实饧的时间越长越好，过个夜效果更好。

第二步：准备2个凉皮罗罗，在里刷一层熟油，舀1勺面糊到罗罗里摇匀。蒸锅里水烧开，将罗罗放进去飘在水面。记住，这时一定要晃荡罗罗将面糊摇匀，否则蒸出来凉皮薄厚不均。盖上锅盖中火蒸2-3分钟左右，看凉皮鼓起来就熟了。

第三步：取出罗罗放在凉水上降温，等凉皮完全凉透了，用筷子在罗罗四周划一下，用手轻轻揭下来。给取出的凉皮两面都刷一层油摞起来。重复上述动作，用2个罗罗轮换着蒸、降温，直至将所有的凉皮都蒸好。

第四步：取碗，加入蒜末、姜末、盐、辣椒粉、十三香、熟芝麻等调味料，将油烧热晾至八成热时，浇到碗里，用勺子搅拌均匀，蒜汁就做好了。然后将凉皮在案板上按自己的喜好切成条，放入碗中，加入黄瓜丝和之前做好的蒜汁，再调入盐、生抽、香油、醋拌匀即可享用了。

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正确的洗脸方式。健康的洗脸方式早上尽量不要使用洗面奶，晚上可以使用洗面奶洗去油脂和杂质。一定要使用卸妆乳或水先卸妆，再用洗面奶。尤其是使用了隔离产品或是防晒产品就一定要先卸妆再洗脸。

爽肤水的正确使用。爽肤水最好使用化妆棉蘸取来擦拭脸部，这样能够起到二次清洁的作用，如果想要实现保湿，最好用手轻轻的拍在脸上。直到肌肤不干为止。

精华液的正确使用。将手部搓热，再将精华液均匀的涂抹在面部并轻轻的按摩，精华液的使用一定要避开眼部区域，用手掌轻轻的按压面部U区，按照由上而下、由外至内的方式轻轻的按压，这样能够确保精华液中成分的吸收，T区也要使用相同的方式重复进行。最后用手指的指腹轻轻的敲弹面部肌肤。

保湿产品的正确使用。根据肤质的不同选择适合肌肤的保湿产品。秋冬季节肌肤较干可以使用保湿霜，白天用白霜，夜晚用晚霜。春夏的肌肤比较适合使用湿润的乳液。如果晚上不敷面膜的话，使用保湿产品后即可。

隔离产品的正确使用。隔离产品可以取适量涂在两颊、额头、下巴处。用中指和无名指的指腹，分别从双侧脸颊处向下拉伸，扩展到额头中央，再向两侧拉伸，直至完全吸收。

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