香椿晒干后怎么吃最好|

香椿晒干后怎么吃最好

晒干的香椿将其直接用温水泡开之后即可烹制食用。干香椿和老一点的香椿比较相似，都含有一定量的亚硝酸盐食用之后会对人体健康造成一定的不利影响，所以在将干香椿浸泡的之后要记得将其置于开水中进行焯水，以免导致香椿中残留的亚硝酸盐不能被完全的清除。

香椿怎么晒干

将香椿清洗干净，去吃老叶和老茎。

烧一锅开水，在水面上倒少量的食用油和食盐。

将香椿加入开水中，焯烫30秒钟。

将香椿捞出之后过凉水，漂洗一下。

稍微挤干一些水分，将香椿放在太阳底下暴晒至干即可。

香椿怎么吃最好

刚刚采摘下来的香椿，将它洗净，并放入开水中进行焯烫。随后将锅中加入水、盐烧开，将它扔进去，最后加点生抽、香油、辣油搅拌在一起，就可以吃了。

在这里需要提醒大家的是，香椿是需要焯水的，但是时间也不要太久，可以很好去除亚硝酸盐、硝酸盐，免得食用中毒了。

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