驴肉太肥怎么吃|

驴肉太肥怎么吃

驴肉太肥可以与胡萝卜一起炖熟吃，因为胡萝卜可以降低驴肉的肥腻感。首先把驴肉放入锅焯水，然后热锅加冰糖炒糖色，最后加入驴肉和胡萝卜炖20分钟至肉和胡萝卜软烂即可。驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

羊肉太肥怎么处理

羊肉太肥可以将其肥肉分离出来，炼制成油，制作出来的羊油可以用来炒菜，羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取而成的，白色或微黄色蜡状固体。羊油味甘、性温、无毒，有补虚、润燥、祛风、化毒的作用，可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症，内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

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