如何使冷库恒温
库温要求在零下20度左右。
假设库内用的是冷风机循环制冷，化霜为电加热化霜模式，以低温化霜周期设置为每4小时一次，每次25分钟计算，库内储存量在百分之五十时，库存物品本身实际温升大概只有3到5度，对储存品质构不成影响。
若温度显示上升到0度，则是因为它的温度探头位置放在冷风机的散热翅片上，测量的是冷风机的化霜温度，当温度不到0度以上时，霜是不会化的，所以是正常的。
若温度想保持相对的恒定，可以采用多种方法解决。
方法：
适量缩短化霜时间，但要注意储存湿度大的物品。设置电热化霜终止温度为8度。冷库做好保温后，尽量减少开启次数。
冷库如何储存苹果
冷库储存苹果的方法及注意事项：
冷库：主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷藏库也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
冷库蔬菜如何保鲜
在冷库中保险蔬菜时，可以用报纸先将蔬菜包裹起来，在上面喷洒适量水分，将根部朝下后置于冷库中，或者给外面包裹一层吸水的纸巾，对着纸巾喷水，这样能为蔬菜提供足够的水分，之后放在冷库中保存。
冷库蔬菜的保鲜方法
在平时若是用冷库保鲜蔬菜时，最好要保证菜叶子有足够的水分，还要避免出现腐烂的现象，最好用报纸将蔬菜包裹一层后，在菜叶子上喷洒一些水分，之后将根部朝下后放在冷库中，这样能有效的延长保存时间。
或者在蔬菜上包裹一层吸水的纸巾，在上面喷洒一些水分，这样能给蔬菜提供足够的水分，或者用比较大的菜叶子将蔬菜包好后，直接放在冷库中，待纸巾变干后就继续喷洒适量的水分，以防止变干，这样能保存很久。
如果蔬菜上有一些腐烂的现象时，最好要将其丢掉，不要将其和其它的蔬菜放在一起保存，不然会容易滋生较多的病菌物质，这样也会造成其它蔬菜变质、腐烂，可将烂掉的部分去掉后，放在透气的砂罐中，再置于冷库中保存。
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