大闸蟹蒸分钟还是分钟
这个主要看大闸蟹的个头，如果个头比较小，蒸15分钟就可以了，如果个头比较大，那么就需要蒸20分钟。
大闸蟹是一种比较容易蒸熟的食物。蒸大闸蟹的时间与其大小有很大关系。一般来说，在蒸笼里蒸大闸蟹。如果大闸蟹的大小比较小，煮沸后可以蒸15分钟左右；如果大闸蟹很大，为了确保完全成熟，蒸时间应该稍长一点，可能需要20分钟左右。然而，应该注意的是，蒸煮时间越长越好。如果蒸得太多，大闸蟹的肉质会变老，味道会变差，失去原来鲜嫩顺滑的味道。
大闸蟹一般蒸多少分钟为最佳
大闸蟹一般蒸15-20分钟为最佳。清蒸大闸蟹需要的原料包括：大闸蟹、料酒、葱、姜等，大闸蟹需要刷洗干净，一般是冷水下锅蒸，为了给螃蟹祛除腥味，可以将葱、姜放在蒸屉上，用料酒稍微腌制一下螃蟹。
大闸蟹一般蒸多少分钟为最佳
蒸大闸蟹需要的时间具体由大闸蟹的大小而定，一般4两以上的螃蟹每增加一两，蒸的时间就要多增加2分钟。
大闸蟹不用蒸很长时间，一般蒸至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，便说明已经蒸熟了。
大闸蟹营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、铁、锌、铜等微量元素。
包子蒸多少分钟
包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。
包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。
在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
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