南瓜子怎么炒才开口
食材：南瓜、盐、花椒、八角、小茴香。
炒南瓜子的做法：
南瓜切开，取出籽洗干净；
卤料盒里放入花椒、八角和小茴香，盖好；
水里放入南瓜籽和卤料盒；
煮开后转小火煮十五分钟，捞出晾干；
放入炒锅，开小火翻炒；
炒至基本干燥的时候放入盐，继续翻炒；
炒到变色，听到开口的响声即可关火，继续炒到瓜子变凉。
南瓜子怎么炒
南瓜子是南瓜的种子，平时人们也把他当作种食物的材料，由于南瓜子不能生吃，大多数人选择炒熟。那么南瓜子怎么炒，它有什么讲究呢？对于初次接触这样的东西是不是有点一筹莫展，没关系接下来我将告诉你答案。一 小锅里放水 不用太多，只要保证蒸发不完就行，放盐，把南瓜子放在盐水里煮一下水沸腾后再煮十分钟左右。
二 把煮好的南瓜子和水一起，倒入容器中放置两个小时，目的是让盐味入进去。三 换炒锅，把南瓜子和水一起倒入炒锅中开大火把水蒸干。四 快干的时候就转中火当水份完全蒸干时，转小火开始开炒南瓜子，停几分钟搅拌一次 免得糊了。五 大约半个小时之后南瓜子就变得酥脆了，就可以食用啦。
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