什么酱做菜好吃
酱做菜是否好吃，根据个人的口味选择判断。
酱的类型如下：
美味酱汁的基本类型：鱼露酱、豆豉酱、蒜泥酱、泰式虾酱、扁鱼酥酱、甜辣酱、红油南乳酱、豆乳酱；
清爽型酱汁的基本类型：和风沙拉酱、芝麻淋酱、酸黄瓜芥末酱、香菜豆香酱、薄荷酱、菠萝酱；
浓郁型酱汁的基本类型：明太子玉米酱、香椿酱、椰香酱、咖喱酱牛奶鱼肝酱、起士酱、果香沙拉酱、芒果酱；
腌制类酱汁的基本类型：泰式柠檬酱、梅子酱、辣椒鱼露酱；
烧烤类酱汁的基本类型：蒲烧酱、烤肉蘸酱、沙茶烤肉酱、烤肉刷酱。
瑶柱酱怎样使用,瑶柱酱怎么做菜好吃
可以用来做瑶柱酱肉粽。
粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用，并用剪刀将前面带径的部分剪掉。
糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量老抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用。
五花洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴、五香粉提前腌制一个晚上备用。
瑶柱也提前用温水泡软备用。
处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米。
用糯米将瑶柱均匀的盖住。
将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。
再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型。
用棉线捆绑结实。
1将包好的粽子加满水，放入锅中煮2-3个小时即可。
柚子皮做菜怎么做好吃 柚子皮做菜如何做好吃
准备材料：柚子皮200g、食盐适量、生抽适量、调和油适量、生粉适量、元贞糖适量。
柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。青红辣椒备用。
柚子皮切厚块，切好浸泡3小时。
青红辣椒起丝。
热油锅放肉片炒变色。
放柚子皮翻炒下。
调味，生抽，糖，适量盐。
放够调料加适量清水混合好。
混合好的调料和水到入锅里。
盖上锅盖焖煮。
1煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。
1翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
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