未开封大米过期能吃吗
如果大米放得太久了，最好就不要吃了，不要看到大米的外表没有变，就认为这大米还是好的，因为有些已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。
新粮最有营养，若贮存不当，很快会失去品质，不仅失去原有的色香味，营养成分和食用品质下降，甚至可能生霉变质产生有毒有害物质。大米随着储存时间的延长，内部酶活性降低，结构逐渐松弛，米粒碎了以后非常容易长虫子。
大米还是吃新季的好，有营养味道好，放置时间过长的大米营养会慢慢流失掉，如果发霉变黄就只能扔掉了。
过期未开封酱油能吃吗
未开封的过期酱油不能食用。尽管酱油中含有较多的盐分和防腐剂，但过期后仍然会变质,内部也会产生大量的黄曲霉素，有极强的致癌性，食用后可能还会产生头晕、恶心、呕吐、腹泻等现象。
过期未开封酱油能吃吗
酱油属于液体调料，最好用玻璃容器储存，开封以后每次用完都要密封好，避免灰尘，细菌侵入，尽量放在避光阴凉、通风干燥处。
要注意的是阳光和高温环境下会加速酱油油脂的酸败，很容易引起变质。
过期酱油撒在燃烧的木炭上，可消除厕所的异味;被蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹患处有去毒止痛的作用。
大米过期了还能吃吗没开封
没开封的大米过期后不能吃，因为大米过期后，已经错过了最佳的食用时间，其口感和品质会下降，而且大米中还会出现霉变或者长虫的现象，食用后可能会出现肠胃不适等症状，所以没开封的大米过期后，不能食用。
没开封的大米过期了还可以吃吗
不能食用
没开封的大米过期以后，是不建议食用的。因为大米在保质期内的口感和品质是最佳的，而已经错过了保质期的大米，其营养成分流失严重，而且口感和品质也会变差，不适合食用。
判断方法
在判断大米是否可以食用时，可以观察淘米水的颜色，其中淘米水呈现绿色或者黄色时，则不能食用，也可以观察米粒颜色，其中米粒顶部发黑时，则不能食用，还可以闻味道，变质的大米密封后，会产生异味。
选购技巧
在选购大米时，可以观察硬度，硬度越高的大米，蛋白含量越高，也可以观察米粒颜色，其中米粒较白的大米，属于新稻米，还可以观察标签，选择生产日期较为贴近挑选日期的大米进行购买。
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