凉拌西兰花,西兰花中有什么营养成分
凉拌西兰花的做法如下:准备好需要的食材。西兰花切小块、蒜切小片,备用。锅里加适量盐和食用油,放入西兰花,煮熟捞出控水备用。虾仁过水 煮至变色,捞出备用。锅里倒适量油,油可以稍微多一点,爆香蒜片。放入虾仁,炒香,盛出。将炒好的虾仁和蒜片,放入西兰花。加适量盐、糖和蚝油,翻拌均匀,美味即成。
西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
西兰花凉拌的做法,凉拌西兰花
材料:西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。
将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。
水开后,水中放入一点盐、一滴油。
把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。
将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干。
所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。
西兰花含有什么营养成分
西兰花里面含有非常丰富的类黄酮,钾元素,硒元素,锌元素,镁元素,钠元素,磷元素,钙元素,维生素e,维生素c,维生素a,膳食纤维,蛋白质,这些营养物质可以预防脸部皮肤出现色斑,也可以起到保护心血管作用。
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