乔迁之喜请客做吃做什么菜好
中午菜做什么好
中午菜做鱼香肉丝好。胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。
瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。
豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。
取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!
坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用!
原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油!
下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟!
下肉丝一起翻炒均匀!
最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅!
鱼香肉丝就完成了。
早餐做什么菜好
营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。鸡蛋卷饼做法如下:
一,材料:
主料:面粉半碗、鸡蛋2个。
配料:淀粉、白芝麻、油、盐4克。
二,做法:
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;
平底锅倒少许油,倒入面糊;
用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;
撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起;
卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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