番茄藕丁的做法,9个步骤快速完成
买2节藕，藕需要刮掉皮，去掉两端不怎么好的，用流动的水把藕中间的部分冲洗一下。
削皮，把藕切成丁。
放开水中焯熟。
准备葱花， 要这种绿色的葱叶。
炒锅里放油。
油热后放入葱花，炸出香味。
接着放入藕丁，翻炒，同时放入盐，花椒面。
放入酱油，翻炒至已经成熟后，放入番茄酱。
炒匀，撒味精关火，装盘出锅。
肉末茄子教学,9个步骤快速完成
五花肉切片，剁碎。
茄子洗净斜刀切小块。
辣椒，蒜切好备用。
肉里加橄榄油，少许蒜和辣椒。
茄子晾干水，入油锅微炸。
热锅炒肉末，剩余的蒜和辣椒一起加入，1勺豆瓣酱。
加老抽上色。
茄子加入，大火翻炒后加少许淀粉。
再加适量葱花炒两下即可。
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