素食都有哪些|

素食都有哪些

素食都有各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜、菌类产品。素食是绿色有机的，比较全面的营养，尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。

素食菜谱有哪些

百合香芹。此菜三色相间，芹菜脆嫩，百合软烂，腰豆咸香。

赛葡萄。此菜形似葡萄，软烂鲜香，老少皆宜。

白灵菇扒芥蓝。此菜白绿相间，芥蓝菜脆嫩，白灵菇爽滑。

莲花柿子盅。此菜颜色鲜艳，造型美观，软烂鲜香。

菠菜腰果。菠菜碧绿腰果金黄，软烂鲜香，咸鲜适口。

素食食谱有哪些

长豆角清炒杏鲍菇。味道香滑鲜香，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

香辣锅巴土豆。“锅巴”这种做法对土豆而言也是绝对好吃——煮熟的土豆块儿，慢慢煎出金黄色的锅巴，外酥里糯；撒上自己喜欢的调料和配料，口味淡一点儿，宜饭宜菜，美味无比，还能减肥呢！

清炒马齿苋。马齿苋很多时候是凉拌了吃，清甜爽口，经常吃一点可去除体内燥热。其实呢，清炒马齿苋同样鲜嫩美味。马齿苋叶片肥嫩多汁，炒的时候要注意一点，那就是要大火快炒，入锅数秒就要出锅。

紫甘蓝沙拉。紫甘蓝，因营养丰富，色泽艳丽，是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘蓝营养价值最高，拌着其他蔬果吃，味道更佳。

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