糖醋蒜放冰箱还是常温
根据情况决定。
如果糖醋蒜是密封在坛子里的话,只需放在常温阴凉干燥处,避光保存即可,以免阳光直射和高温导致糖醋蒜发酵变质;但若是已经夹出来的糖醋蒜在没吃完的情况下,不能再次放入坛子里,因为上面多少都携带了细菌等微生物,继续放入坛子里保存,会影响坛子里其他糖醋蒜的保质期,需要单独放入密封的保鲜碗里,置于冰箱冷藏,抑制细菌繁殖,可以放2-3天左右。
腊八蒜放冰箱保存还是常温保存
冰箱保存比较好。
腊八蒜放在常温下会加速醋和蒜之间的化学反应,使大蒜变绿,但是大蒜变绿之后继续放在常温下会导致大蒜变黄,味道喝口感都会下降。
石榴放常温还是放冰箱
没有固定要求,根据室温决定。
如果室内温度偏低,在15度以下的话,保存石榴放在阴凉通风的室内也是很好的选择,没必要放冰箱冷藏,但若是室温较高的情况下,放在室内保存,容易滋生细菌,石榴呼吸活跃度也会增高,容易导致石榴腐坏变质,造成浪费。
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