淡奶油排包的做法,淡奶油排包的制作方法
高粉175克，加牛奶100克，酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大，再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。（这里是中种法，也可以用直接法，将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。）
然后将面团搓长，分成八份，滚圆后，静置10分钟
取其中一份擀长，再卷起，卷好后，再醒5分钟
然后搓长，放入模具中，模具中，我放了硅油纸不沾
发酵至涨大不少后，刷上蛋液，即可进入预热190度的烤箱，中层烤15分钟左右即可。
淡奶油500克的制作方法,淡奶油的制作方法
在锅里加入适量的清水，倒入吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分，用中小火加热，加热的时候不停的搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，然后就可以关火了。在碗里倒入牛奶，把吉利丁液倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，接着把草精、糖粉放进去搅拌均匀，最后放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。
要注意，每隔15-20分钟，要取出来搅拌一次，等到混合液变浓变厚就可以取出来了，用打蛋器搅拌均匀，淡奶油就做好了。
淡奶油吐司面包的做法 淡奶油吐司面包的制作方法
用料:动物性淡奶油90克、牛奶67克、鸡蛋1个、高粉250克、酵母4克、细砂糖40克、盐3克。
先加入淡奶油和牛奶，加入糖和酵母。
打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，加入盐。
面包机开搅拌和面功能，23分钟左右出手膜即可，
揉出手膜状态，盖好第一次发酵，盖湿毛巾，一干了又换。开发酵功能，约1小时，发酵成两倍大，手指沾粉戳进去微缩，不塌。即可。
面团分成三个，搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟。擀面杖擀平，卷起。
卷起整形放入吐司盒里，吐司盒是三能金色带盖。
二次发酵：吐司盒里的面团进行二发，没有专业发酵箱的可以用烤箱发酵，方法：烤箱底下放一碗热水，凉了就换，烤箱开对应的温度：35度左右。
发酵至9分满后盖上吐司盒的盖子，上下火165度，中下层40分钟。出炉之后轻震去除热气，立刻倒出来即可。
|淡奶油排包的做法,淡奶油排包的制作方法
淡奶油500克的制作方法 淡奶油吐司面包的做法 淡奶油吐司面包的制作方法 淡奶油排包的做法 淡奶油排包的制作方法 淡奶油的制作方法