生木耳吃了会中毒吗|

生木耳吃了会中毒吗

吃生木耳不会中毒，而且食用生木耳不会对身体产生危害。不过最好还是不要食用生木耳，因为吃生木耳口感会很不好。但是煮熟木耳口感则会变得更加清脆、Q弹，所以一般情况下有条件还是食用煮熟的木耳比较好。

木耳里面是有非常多的营养成分，所以对于青少年来讲要适当的食用一些木耳，这样可以增加身体对这些营养成分的吸收，起到强身健体的作用。而且食用木耳还可以增强身体的免疫力，起到预防感冒的作用。

由于木耳中含有非常丰富的铁元素，而且元素则是身体里不可或缺的一种微量元素，铁元素可以为人体提供造血，所以对于一些缺铁性贫血的人，则应该要食用木耳，起到缓解贫血的作用。

除此之外，木耳里面含有非常丰富的膳食纤维，所以对人的消化也是极其有利的。经常食用木耳可以加快身体的肠胃消化，让肠胃消化变得更加的顺畅，而且木耳还可以促进新陈代谢，所以对皮肤也可以起到一定的抗衰老作用。

很多人担心泡好的黑木耳隔夜可吃吗，其实其实是可以的，不过木耳也有着非常多的禁忌，首先木耳不能跟胡萝卜同时食用。如果木耳和胡萝卜一起食用，可能会对身体造成非常大的损害，容易导致身体发生皮炎症状，所以如果是在对木耳进行烹饪的时候，是千万不能够加入胡萝卜，以免发生皮炎。

而木耳也不能够和田螺一起食用。如果田螺和木耳一起食用，可能会导致田螺中的化学物质与物质中的化学物质发生反应，从而生产出有毒物质导致身体中毒，所以在使用木耳的时候，也是千万不能够和田螺同时使用，避免发生中毒。

木耳过夜吃了会中毒吗

不一定。

若是将木耳在冰箱中保存妥当的话，过夜后食用并不会有很大问题，也不会出现中毒的情况，只是口感上没有新鲜木耳那么好。

若是将木耳存放在室外，过夜之后食用少量且身体素质较好，一般并不会有很大问题，若是食用过多且本身身体素质较差，那么就会出现恶心、腹痛等中毒情况，这时建议立即停止进食，前往就近医院进行检查并治疗。

隔夜木耳吃了会中毒吗

其实黑木耳本身是没有什么毒素的，但是导致人们会吃了黑木耳之后就中毒的一个很大的因素就是米酵菌酸的成分，这是一种细菌，而这种细菌也是大自然中很常见的一种细菌，木耳在泡发之后，经过高温的环境的话，就很容易滋生这些细菌，而若是你的木耳的存储的环境很脏的话，就会导致很多种类型的细菌的滋生。而在干净的环境中，其实泡发的黑木耳并不会出现细菌滋生的问题。

隔夜的黑木耳中毒，其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌，这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，这种毒素一旦进入人们的体内之后，就会出现头晕、腹泻、全身无力甚至是意识不清的情况，这也就是比较典型的中毒的症状。

而且这种毒素，不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除，还是会存在在木耳的上面，吃了很容易让你出现中毒的现象。所以在泡制木耳的时候要注意，泡发的环境中，最好不要太脏，木耳本身是不会自己转化出毒素来的，他只会将周围环境中的毒素转化出来。所以当木耳受到污染的时候，就会变成毒素的来源。

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